Вы можете приготовить курицу и картошку по отдельности заранее и держать их на подносе.

Если вы хотите объединить эти продукты на одной тарелке, вы можете:

• дождаться, пока клиент закажет курицу с картошкой, а затем приготовить один или оба продукта, которые будут помещены на одну тарелку;
•  заполнить поднос, а затем приготовить картошку (например), и тогда она будет добавлена в тарелку с заранее приготовленной курицей.