Puoi preparare il pollo e le patate separatamente in anticipo e tenerli sul vassoio.

Se vuoi combinare questi prodotti sullo stesso piatto puoi:

• Attendere che un cliente ordini pollo e patate insieme, quindi prepara uno o entrambi i prodotti, che verranno spostati sullo stesso piatto.
•  Attendere di avere un vassoio pieno e quindi preparare le patate (per esempio), che verranno spostate su un piatto di pollo preparato in anticipo.